DINERKAART
Restaurant ’t Vaantje heeft een variërend menu en wisselt regelmatig van
gerechten om u steeds iets nieuws te kunnen bieden. Naast onze kaart bieden wij dagelijks een
overheerlijk menu van de mooiste ingrediënten die we voor u kunnen vinden.
Brood van MENNO en DESEM EN ZOdesem en zo met truffelboter, olijfolie, zout en peper. € 5.00
Voorgerechten
Mesclunsalade met Chef’s dressing, croutons, nootjes en een kwarteleitje. € 9.50
***
Proeverij van blokjes huisgerookte zalm met limoencrème en
diverse andere smaakbelevingen. € 13.50
***
Tartaar van Yellowfin-tonijn met een oosterse jus van bosui
en gewelde oester € 14.50
***
Carpaccio van Maas-, Rijn-, IJsselrund van Piet v/d Berg met oude Stolwijker kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten. € 14.50
***
Anjouduif met peterseliewortel, zilveruitjes en jus van morielje. € 15,50
***
Huisgemaakte terrine van ganzenlever met briochebrood
en gekonfijte sjalotten. € 18.50
Soep
Aardappel-truffelsoep met croutons. € 8,50
***
Mel’s Indische kokos-pompoensoep met een tijgergamba en citroengras. € 12.50
Hoofdgerechten
Skrei kabeljauw met limoen, risotto en venkel-wortelstoof. € 19.50
***
Tamme eendenborst met Reeuwijkse honing-rozemarijnsaus. € 21,50
***
Iberico varkensrug met gebraiseerde wangetjes en een
saus van eekhoorntjesbrood. € 23,50
***
Op de huid gebakken koningsbaars met laurier, tijm en Nouilly-Pratsaus. € 24,50
***
Gebakken ossenhaas met rode wijnsaus en balsamico zilveruitjes. € 27,50
Desserts
Oudhollands dessert met wentelteefjes, rijstpudding
en Goudse stroopwafelijs. € 8.50
***
Parfait van chocolade, een lolly van melkchocolade en hazelnoot en een brownie met walnoten en Jamaicaanse pepersiroop. € 8.50
***
Mango, banaan en sinaasappel met een sabayon van kaneel en vanille. € 8.50
***
Een vijfluik van de dochter van de chef. € 12.50
***
Kaasplateau van Hollandse en Franse kazen met notenbrood. € 12.50
Koffie en thee
Koffie of thee compleet. € 5.50
(Koffie of thee met bonbons)
***
French Coffee. € 6.50
(Koffie met Grand Marnier en ongezoete slagroom)
***
Irish Coffee. € 6.50
(Koffie met Whisky en ongezoete slagroom)
***
Spanish Coffee. € 6.50
(Koffie met Licor 43 of Tia Maria en ongezoete slagroom)
***
Mexican Coffee. € 6.50
(Koffie met Kahlua & Tequila en ongezoete slagroom)
Laatste nieuws
't Vaantje heeft beste rode wijn!
Goudse Post van 25 januari:De Horecaproeverij van Het Nederlands Wijngilde afdeling Midden-Holland heeft beoordeeld dat
't Vaantje de beste rode wijn met een verkoopprijs van maximaal
€ 23,- heeft.
Feestmenu bij onze prijswinnaar
Chef kok Martin Baas heeft vanaf heden tot eind februari een feestmenu afgestemd op onze prijswinnaar.
Heerlijke snelle hap
Geen zin om te koken?
Inschrijven op de nieuwsbrief
Vul uw gegevens in om onze
nieuwsbrief te ontvangen.
Links: |
 |
 |